フライパンに油をひいて、千切りキャベツ、揚げ玉、桜海老、長いものすりおろしを入れて、全体がしんなりするまで炒める。

1のフライパン上らおもちを並べ、弱火でじっくり焼く。火が通ってやわらかくなってきたら、裏返しまたじっくり火を通す。

おもちが膨らんで、淵がカリカリになってきたら、照り焼きチキン、チーズをのせて蓋をし、じっくりとチーズが溶けるのを待つ。

チーズが溶けてきたら、☆をかけて、お皿に移して出来上がり。