居酒屋メニュー＊こりこり砂ずり
＊anglique＊ @cook_40095057
居酒屋で定番のこりこりの砂ずり。フライパンで簡単に調理できます。シンプルな味付けと調理で、おつまみにもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
居酒屋の定番メニューを自宅でも気軽に楽しめるようにフライパンで簡単調理します。
居酒屋メニュー＊こりこり砂ずり
居酒屋で定番のこりこりの砂ずり。フライパンで簡単に調理できます。シンプルな味付けと調理で、おつまみにもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
居酒屋の定番メニューを自宅でも気軽に楽しめるようにフライパンで簡単調理します。
アプリでひらく作り方
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2015-12-12トップテン入りしました(^-^)
みなさまのおかげです！
本当にありがとうございます！ -
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砂ずりを半分にカットします
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半分にカットした砂ずりを筋切りします。
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- 4
フライパンに油をひき、砂ずりを入れたら塩胡椒を振ります
週末なら刻んだガーリックをたっぷり大さじ2杯加えますが今夜は我慢 -
- 5
砂ずりに火が入り、縮み始めたら、中火にして５分蓋をします
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- 6
蓋を取って水分を飛ばします。
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- 7
レモン汁をかけてパセリをふれば完成です
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コツ・ポイント
歯ざわりを残しながらも中まで火が通りやすくするためにいろいろな切り方で調理し、たどり着いた切り方です。
週末なら刻んだガーリックをたっぷり大さじ2杯加えて炒めます。お酒のおつまみに最強です！
つくれぽ
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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