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さくさくお手軽和風モンブラン
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さくさくお手軽和風モンブラン-レシピのメイン写真

さくさくお手軽和風モンブラン

ochikeron
ochikeron @ochikeron

おうちで簡単にカフェ気分♪ラム酒がほんのりきいた抹茶クリームと香ばしいバタークッキーでリッチな仕上がりです(v´∀`v)
このレシピの生い立ち
コーヒータイムはクッキーっていうイメージがあるので、モンブランのベースをバタークッキーで簡単に仕上げてみました♪クリームにはたっぷりラム酒を入れてサイコー☆

おうちで簡単にカフェ気分♪ラム酒がほんのりきいた抹茶クリームと香ばしいバタークッキーでリッチな仕上がりです(v´∀`v)
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ochikeron
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おうちで簡単にカフェ気分♪ラム酒がほんのりきいた抹茶クリームと香ばしいバタークッキーでリッチな仕上がりです(v´∀`v)
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コーヒータイムはクッキーっていうイメージがあるので、モンブランのベースをバタークッキーで簡単に仕上げてみました♪クリームにはたっぷりラム酒を入れてサイコー☆

おうちで簡単にカフェ気分♪ラム酒がほんのりきいた抹茶クリームと香ばしいバタークッキーでリッチな仕上がりです(v´∀`v)
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材料

約15個分
  • バタークッキー(市販のもの) 15枚
  • A
  • ┌生クリーム 100cc
  • │砂糖 大さじ1
  • │抹茶パウダー 小さじ2
  • └ラム酒 大さじ1/2
  • B
  • ┌ねりあん 200g
  • └生クリーム 大さじ2
  • 甘納豆ミックス(白花豆、青えんどう、金時豆、小豆などが入ったもの) 適量
  • 金粉 あれば
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作り方

  1. 1

    ボウルにAを合わせハンドミキサーで七部立てにする。

  2. 2

    別のボウルでBをなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    バタークッキーの上に甘納豆を数粒のせて高さを出し、1をのせ、2を細い丸口金を付けた絞り袋に入れてぐるぐると絞り出す。

  4. 4

    甘納豆を飾り、あれば金粉を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

ねりあんを使っているのでマロンペーストを作る手間もありません!ホームパーティーに大量にスイーツが作りたい時にお薦めです。

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2009/12/06 16:04に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

お豆 抹茶 甘納豆 金時豆 あずき 生クリーム バター ラム酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19381569
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