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洛いも いか焼き
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洛いも いか焼き-レシピのメイン写真

洛いも いか焼き

京都府
京都府 @kyotopref

精華町の新しい特産品「洛いも」を使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」考案のレシピです。

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洛いも いか焼き

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精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」考案のレシピです。

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材料

4枚分
  • 洛いも 150g
  • いか 60g
  • 卵 50g
  • 油 少々
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    洛いもをすりおろし、卵を入れ、ふんわりと柔らかくなるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンかホットプレートに油をひき、(1)をスプーンなどで落として焼く。

  3. 3

    (2)の上にいかを乗せ、焦げつかないように両面を焼く。

  4. 4

    (3)にお好み焼きソースやマヨネーズなどをかける。

コツ・ポイント

青のりやかつお節を使い、お好み焼き風にしても美味しいです

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京都府
京都府 @kyotopref
2015/11/25 05:44に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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イカ焼き イカ 卵 いも

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