お酒もご飯もすすむ!夏のおつまみおかず

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

甘めの味噌だれといり卵、ゴマの風味がきいて、美味しいです。しかも、とても簡単!
このレシピの生い立ち
大切なお友達がお酒が大好きなので、お酒にもご飯にも合うおかずを作りました。冷蔵庫にある食材で簡単にできて、子どもも大好きなレシピです。

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材料

2~3人分
  1. 玉ねぎ 1つ
  2. フランクフルトソーセージ 6本
  3. 人参 1/4本
  4. 茹でブロッコリーとうもろこし 適宜
  5. *みりん、味噌、白ゴマ 各大さじ1
  6. *ガーリックパウダー 適宜
  7. □卵 L1つ
  8. □みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    □を溶いて、熱したフライパンでいり卵にし、取り出しておく。玉ねぎ、人参はせん切り、ソーセージは一口大に切る。

  2. 2

    玉ねぎと人参を炒め、しんなりしたらソーセージを加えて炒める。合わせておいた*をまわしかけ、全体になじませる。

  3. 3

    火を止めて、ブロッコリー、とうもろこし、いり卵を加えてざっくり混ぜて完成。

コツ・ポイント

みりんと味噌を加えたら、焦げないように、全体になじんだらすぐに火を止めます。いり卵を最初に作って取り出しておくと、色がきれい仕上がります。

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レシピ作者

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
に公開
皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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