お酒もご飯もすすむ!夏のおつまみおかず

ゆぅぷん @cook_40042854
甘めの味噌だれといり卵、ゴマの風味がきいて、美味しいです。しかも、とても簡単!
このレシピの生い立ち
大切なお友達がお酒が大好きなので、お酒にもご飯にも合うおかずを作りました。冷蔵庫にある食材で簡単にできて、子どもも大好きなレシピです。
作り方
- 1
□を溶いて、熱したフライパンでいり卵にし、取り出しておく。玉ねぎ、人参はせん切り、ソーセージは一口大に切る。
- 2
玉ねぎと人参を炒め、しんなりしたらソーセージを加えて炒める。合わせておいた*をまわしかけ、全体になじませる。
- 3
火を止めて、ブロッコリー、とうもろこし、いり卵を加えてざっくり混ぜて完成。
コツ・ポイント
みりんと味噌を加えたら、焦げないように、全体になじんだらすぐに火を止めます。いり卵を最初に作って取り出しておくと、色がきれい仕上がります。
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