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鶏ささみ☆梅じそはさみ焼き
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鶏ささみ☆梅じそはさみ焼き-レシピのメイン写真

鶏ささみ☆梅じそはさみ焼き

まちょみ
まちょみ @cook_40078000

子どもから大人まで家族みんな大好きなメニューです。さっぱりしててパクパク食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
姉がずーっと前に知り合いから教えてもらったレシピです。
美味しくてうちのささみの定番メニューです。

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美味しくてうちのささみの定番メニューです。

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まちょみ
まちょみ @cook_40078000

子どもから大人まで家族みんな大好きなメニューです。さっぱりしててパクパク食べちゃいます。
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美味しくてうちのささみの定番メニューです。

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材料

一本分
  • 鶏ささみ 1本
  • 梅干 1個
  • 大葉 1枚
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉or小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ささみはスジをとり観音開きにする。外側の方に塩コショウをしておく。

  2. 2

    1のお肉1枚に大葉1枚と梅干1個を種を取り真ん中にのせる。

  3. 3

    お肉をたたみ具を包む。それに片栗粉か小麦粉をまぶす。

  4. 4

    熱したフライパンに多めの油をひき焼く。焼き色が付いたらひっくり返して蓋をして中まで火を通す。中弱火くらいで。

  5. 5

    焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

観音開きは多少破れたり切れちゃったり上手くできなくても最終的にけっこうまとまります。具が少しくらいはみ出してても気にしません。焼き色をしっかり付けた方が美味しいと思います。チーズをいれても美味しいよ。

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まちょみ
まちょみ @cook_40078000
2009/12/10 11:22に公開

このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 ささみ 梅ぼし 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19382907
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