鶏ささみ☆梅じそはさみ焼き
まちょみ @cook_40078000
子どもから大人まで家族みんな大好きなメニューです。さっぱりしててパクパク食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
姉がずーっと前に知り合いから教えてもらったレシピです。
美味しくてうちのささみの定番メニューです。
鶏ささみ☆梅じそはさみ焼き
子どもから大人まで家族みんな大好きなメニューです。さっぱりしててパクパク食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
姉がずーっと前に知り合いから教えてもらったレシピです。
美味しくてうちのささみの定番メニューです。
作り方
- 1
ささみはスジをとり観音開きにする。外側の方に塩コショウをしておく。
- 2
１のお肉１枚に大葉１枚と梅干１個を種を取り真ん中にのせる。
- 3
お肉をたたみ具を包む。それに片栗粉か小麦粉をまぶす。
- 4
熱したフライパンに多めの油をひき焼く。焼き色が付いたらひっくり返して蓋をして中まで火を通す。中弱火くらいで。
- 5
焼けたら出来上がり。
コツ・ポイント
観音開きは多少破れたり切れちゃったり上手くできなくても最終的にけっこうまとまります。具が少しくらいはみ出してても気にしません。焼き色をしっかり付けた方が美味しいと思います。チーズをいれても美味しいよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19382907
