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甘酒で!お手軽&簡単☆ 鮭の粕汁♪
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甘酒で!お手軽&簡単☆ 鮭の粕汁♪-レシピのメイン写真

甘酒で!お手軽&簡単☆ 鮭の粕汁♪

ローズkitchen
ローズkitchen @cook_40112834

普通の酒粕よりも
甘酒が使い勝手が良いんです♪
甘くてお酒の香りも押さえられた
食べやすい粕汁をどうぞ~☆彡
このレシピの生い立ち
主人がお酒とお酒の香りに弱いのですが、私が粕汁を食べたたかったのです。。。(笑)

普通の酒粕よりも
甘酒が使い勝手が良いんです♪
甘くてお酒の香りも押さえられた
食べやすい粕汁をどうぞ~☆彡
このレシピの生い立ち
主人がお酒とお酒の香りに弱いのですが、私が粕汁を食べたたかったのです。。。(笑)

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甘酒で!お手軽&簡単☆ 鮭の粕汁♪

ローズkitchen
ローズkitchen @cook_40112834

普通の酒粕よりも
甘酒が使い勝手が良いんです♪
甘くてお酒の香りも押さえられた
食べやすい粕汁をどうぞ~☆彡
このレシピの生い立ち
主人がお酒とお酒の香りに弱いのですが、私が粕汁を食べたたかったのです。。。(笑)

普通の酒粕よりも
甘酒が使い勝手が良いんです♪
甘くてお酒の香りも押さえられた
食べやすい粕汁をどうぞ~☆彡
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主人がお酒とお酒の香りに弱いのですが、私が粕汁を食べたたかったのです。。。(笑)

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材料

4人分
  • 鮭 (粕汁用、もしくはアラ) 200gほど
  • 大根 5~6cmの厚さ1個
  • 人参 1/2本
  • こんにゃく 1/3~1/2
  • 茄子 1本
  • 甘酒 250g~400g
  • 味噌 普通のお玉に半量位
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作り方

  1. 1

    材料

    鮭・・・ひと口
    大根・・2~3mm
    人参・・薄く
    蒟蒻・・2~3cm
    茄子・・2~3cm

  2. 2

    野菜を入れて、煮込みます。
    (水は
     常にヒタヒタ気味)

    火が通ってきたら、鮭を加えます。

    • 甘酒で!お手軽&簡単☆ 鮭の粕汁♪作り方2写真
  3. 3

    甘酒をお鍋に
    そのまま全部入れて、
    更に煮込みます。
    (弱火でコトコト)

    • 甘酒で!お手軽&簡単☆ 鮭の粕汁♪作り方3写真
  4. 4

    味噌を溶かしてから、
    少し弱火で炊いて
    味が馴染んだら出来上がり♪

    甘くて美味し~~い
    ですよ♪

    • 甘酒で!お手軽&簡単☆ 鮭の粕汁♪作り方4写真

コツ・ポイント

鮭が煮崩れないように、鮭を入れてからは弱火を心がけてくださいね♪
味噌も甘酒も多めに買って、調節していただいてもOKです! v(*'-^*)bぶいっ♪

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ローズkitchen
ローズkitchen @cook_40112834
2009/12/10 11:18に公開
★ゴメンナサイ★妊娠の為、つわり等の環境変化に対応出来ず、更新が出来ていません。(2010.3~)★ご連絡★ 出産しました♪ (2010.11~)お料理苦手ですが、マイペースに頑張ってます。子供と主人の「オイシイ!」が聞きたくて!(///ω///)♪
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このレシピのキーワード

粕汁 鮭 あら なす 大根 にんじん こんにゃく 味噌 甘酒

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