自信作！鶏むね肉のバルサミコソテー
ＲｉｎｄａＭａｎ @cook_40044815
家族にもお客さんにも大好評♪
もも肉のように、いやそれ以上に、柔らかくて美味しいです！絶対！(笑)
このレシピの生い立ち
安い胸肉を簡単に美味しく食べるには・・・と考えて、大好きなバルサミコをかけてみたら美味かったヽ(^▽^)ﾉ
自信作！鶏むね肉のバルサミコソテー
家族にもお客さんにも大好評♪
もも肉のように、いやそれ以上に、柔らかくて美味しいです！絶対！(笑)
このレシピの生い立ち
安い胸肉を簡単に美味しく食べるには・・・と考えて、大好きなバルサミコをかけてみたら美味かったヽ(^▽^)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、★と一緒にビニール袋に入れ、１５分以上漬けておく。
- 2
①を漬けてる間に…皮を剥いたジャガイモを7㎜程の厚さの輪切りor半月切りにし水にさらす。
- 3
ジャガ芋を耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで5分程チン！(ジャガイモの中央に竹串が刺さればOK)
- 4
☆を混ぜ合わせておく。
- 5
②の鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼く。中火で、両面に焼き色がつくまで。
- 7
ジャガイモを加え、塩胡椒をして軽く炒める。(ジャガイモがくずれないように)
- 8
火を止めて、☆をかけ全体にからめる。
コツ・ポイント
【3】はレンジによって違うので、様子を見ながらチンしてください。
ビニール袋を使うのは、簡単だし洗い物が減るから、というだけの理由なので、ビニール袋じゃなくてもいいです(^^;)
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