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かもだいこん
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かもだいこん-レシピのメイン写真

かもだいこん

流
流 @cook_40018212

脂の沁みた大根が・・・♪
このレシピの生い立ち
脂がうまいのです。

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材料

5人分
  • 大根 1/2本
  • 鴨肉 100g~
  • 二番だし 1000cc
  • 醤油 大匙2
  • みりん 大匙2
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作り方

  1. 1

    鴨肉の皮や脂を

    • かもだいこん作り方1写真
  2. 2

    身と一緒にFPで

    • かもだいこん作り方2写真
  3. 3

    ねっとりしっかり

    • かもだいこん作り方3写真
  4. 4

    • かもだいこん作り方4写真
  5. 5

    二番だしでやわらかく煮た大根にみりん・醤油を加え

    • かもだいこん作り方5写真
  6. 6

    鴨肉を加える

    • かもだいこん作り方6写真
  7. 7

    弱火で30分程度煮て

    • かもだいこん作り方7写真
  8. 8

    • かもだいこん作り方8写真
  9. 9

    完成

    • かもだいこん作り方9写真
  10. 10

    • かもだいこん作り方10写真
  11. 11

    • かもだいこん作り方11写真

コツ・ポイント

大根はしっかりやわらかく煮ておきます。

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流
流 @cook_40018212
2009/12/08 10:40に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

大根

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