お手軽♥茹で豚
トリュフママ @cook_40050371
本当はタコ糸できっちり縛ったりするんですけど、今回は省略。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べたくて・・・。
焼き豚も美味しいんですけど、あっさり茹で豚で。
お手軽♥茹で豚
本当はタコ糸できっちり縛ったりするんですけど、今回は省略。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べたくて・・・。
焼き豚も美味しいんですけど、あっさり茹で豚で。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に塩・こしょうをします。
きっちり作りたい方は、ここで、タコ糸で縛ってください。 - 2
お鍋に☆と１を入れて、火にかける。
キチンペーパーを落し蓋代わりにかぶせておきます。 - 3
強火の中火位で２０～３０分位茹でて、串を刺して、赤い肉汁が出てこなければひえおとめ、そのまま、冷やします。
- 4
冷めたら 密閉容器に茹で汁ごと入れて、冷蔵庫で保存します。
- 5
もやしと同じくらいの太さの千切りにんじんともやしを茹でて、水気を取りごま油とおしょうゆで味付けして、付け合せに。
- 6
Ａを混ぜて味噌マヨソースを作り、召し上がる寸前にかけてください。
コツ・ポイント
茹で汁につけて保存すると、しっとり召し上がれます。
茹で汁は、スープやラーメンなんかを作る時、使ってください。
味に深みが出るように思います。
からしとおしょうゆでも美味しく頂けます。
残ったら、冷やし中華やラーメンにも・・・。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19384117
