トマト(普通のもの）をくし型に切る。

豚肉を引っ張りながらしっかりトマトに巻きつけていく。トマトの切り口を豚肉でしっかり覆う。

２に塩コショウをふる。ここでしっかり味をつけておいたほうがいいです。

フライパンに油を引き、豚肉の巻き終わりの面を下にし、しっかりやいて（くっつけて）から、徐々に回していく。

中まで焼けたら、最後に鍋ふちから少々しょうゆを流し入れ完成。