夏はさっぱり♪超簡単きのこのみぞれがけ☆

夏はさっぱり♪超簡単きのこのみぞれがけ☆-レシピのメイン写真

夏はさっぱり♪超簡単きのこのみぞれがけ☆

たけたいママ @cook_40236440

丼ものや肉料理の口直しにも最適です♪冷たいビールや焼酎、なんでも合いますよ^^
このレシピの生い立ち
暑い夏、さっぱりおいしいきのこ料理が食べたくて(^-^)

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材料

2〜3人分

大根 3〜4㎝
しめじ 1パック(大)
えのき 1/2束
ねぎ 1/2本
タレ
＊醤油大さじ1.5
＊酢大さじ1
＊砂糖小さじ1
＊味の素適量
塩胡椒適量
油適量

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作り方

1

しめじはいしづきを取ってバラす、えのきも同じように。大根はおろすかFPにかけておく。ネギは小口切り。タレは合わせておく。
2

小鍋に油をひき、しめじ→えのきの順にさっと炒め、しんなりしたら塩胡椒を少しきつめに味を整える。
3

器に盛り、大根おろしとネギを散らしてタレをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

食べる時、大根おろしの水分があるので、塩胡椒するさい、少しきつめがいいかと思います。ポン酢だと少し物足りないので酢醤油で。

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たけたいママ

たけたいママ @cook_40236440

2011/06/25 13:07に公開

主婦歴まだ浅いですが宜しくです♪♪

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このレシピのキーワード

ねぎ大根えのきシメジ

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