材料全般です。今回は水菜使用

青菜はさっと湯がきます。それ以外の材料は、コップ半分ぐらいの水と合わせて沸かします(写真左上)

青菜は流水で冷やしながら洗って、タッパに仕込み、漬け汁(水足したりして塩味を調整してください)を放り込んで放置

2時間ほど放置したらでき上がってます。塩っぱかったら絞るか水洗いするか。他にゴマや鰹節かけたり、醤油かけたりして。