アツアツ☆トマトとしめじのチーズ焼き
くんくんもも @cook_40057122
アツアツグラタン風の焼きトマトです♪手軽に出来て、しかもトマトがジューシーでおいしさUPなので我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
火の通ったトマトが大好きなので、簡単グラタン風にと考案したメニューです♪
アツアツ☆トマトとしめじのチーズ焼き
アツアツグラタン風の焼きトマトです♪手軽に出来て、しかもトマトがジューシーでおいしさUPなので我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
火の通ったトマトが大好きなので、簡単グラタン風にと考案したメニューです♪
作り方
- 1
トマトは櫛形、しめじは小房に分ける。トマトの芯の部分はのぞきましょう。
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- 2
フライパンに油をひいて、トマトとしめじをいっきに炒めます。塩、ブラックペッパー、酒、うすくちと次々投入し味を整えます。
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- 3
ささっと炒めたらココット皿か何かに移し、ピザ用チーズをのせてオーブンへ。もちろんトースターでもOK♪
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- 4
炒めてるのでチーズがコンガリすればOK♪約７分前後というところ♪
これで出来上がりです♪ -
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、トマトの芯の部分はちゃんと除くと口当たりが気になりません。
プチトマトでもちょっと日の経ったトマトでも何でも使えます。味も濃厚になって、の割にはヘルシーだからオススメ♪ベーコンとか入れてもOKです。
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