さつま芋をメインに酒のつまみを作りたい。ムムムム・・・難しい。考えた挙句がこいつです。これなら酒とも合うぞ！ワインかな？
このレシピの生い立ち
基本的に当社のレシピは酒のつまみを目指しています。たださつま芋はなかなか日本酒の相手には向きません。なんとか酒に合うものをと考えました。
取り合わせる酒は秋の酒『ひやおろし』がお勧めです。石川では秋にひやおろしの一斉発売を行っています。