かきいち

ヘタ紫ナス • 手羽先 • 茹で卵 • つる豆 • 鎮江黒酢 • 醤油 • 砂糖 • 鰹だしの素

赤ズイキ • 鶏ささみ • 黄色パプリカ • ジュンサイ • オクラ • ミニトマト • 熱湯 • コンソメ顆粒 • 片栗粉 • 荒引胡椒

金時草 • 胡瓜 • ライスペーパー • カニ足かまぼこ • ハム • サラダチキン • 裂けるチーズ • 大葉 • スイートチリソース • ミニトマト

牛肉 • 加賀太胡瓜 • 新玉ねぎ • フルーツトマト • 黄色パプリカ • マーガリン • 好みのどれっとんぐなど

生筍 • フグ • 練り製品 • 生ワカメ • 醤油酒 • 砂糖 • 鰹だしの素

フグかタラの白子 • 金沢春菊 • 菜花 • 水 • 酒粕 • 味噌 • 刻みネギ • 柚子の皮の千切り

加賀一本太ねぎ • 木綿豆腐 • すだれ麩 • 牛肉 • 砂糖酒醤油 • 鰹だしの素 • 卵

諸江の芹 • のと115 • 鶏もも肉 • 筍水煮 • 片栗粉 • 醤油酒砂糖 • 鰹だしの素 • ワサビ

源助大根 • 半生のニシン • 伏見甘長唐辛子 • 柚子の皮の千切り • 醤油 • 砂糖 • 酒 • かつおだしの素 • 醤油 • 砂糖 • 酒

加賀蓮根 • 鶏もも肉 • 香箱カニ足かまぼこ大 • ミツバの葉先 • 刻んだ柚子の皮 • 水 • 酒 • 醤油 • 砂糖 • 鰹だしの素 • 片栗粉

五郎島金時S • バナメイエビ • ソーセージ • オクラ • ミニモッツァレラチーズ • コンソメ • 塩 • 胡椒

里芋 • 松茸 • 鶏もも肉 • ゴボウ • しめじ • 絹さや • 醤油 • 砂糖 • 酒 • かつおだしの素

ヘタ紫ナス • 鶏もも肉 • オクラ • 梅干 • 砂糖 • 酒 • 醤油 • 酢 • かつおだしの素

加賀つる豆 • 新玉ねぎ • 刺身用茹でタコの足 • ミニモッツァレラチーズ • ミニトマト • ミックスナッツ • オイスターソース • ごま油

加賀太胡瓜 • 赤パプリカ • ボッコンチーニチーズ • ミニトマト • ソフトサラミソーセージ薄切り • ドライフルーツミックス • 好みのドレッシング

生筍 • ブラックタイガー • 空豆 • 片栗粉 • かつおだしの素 • マヨネーズ • スイートチリソース

ウルイ • コゴミ • 菜の花 • タラの芽 • マスカルポーネチーズ • 生ハム • エディブルフラワー • 好みのドレッシングなど

諸江の芹 • 鶏ささみ • 裂けるチーズ • スナップエンドウ • ミニトマト • ミックスナッツ • 好みのドレッシングかポン酢など

金沢春菊 • 絹ごし豆腐 • タラの白子 • 鶏もも肉 • 白菜 • ネギ • しめじ • コチジャン • オイスターソース • 砂糖 • カツオだしの素

加賀丸いも • 鶏もも肉 • 紅白かまぼこ • 諸江のセリ • 水 • 薄口しょうゆ • 昆布だしの素 • カツオだしの素 • 食用金箔