【キャベツたっぷり♫】キーマ風カレー
ばばぴかり @cook_40034138
フードプロセッサーに材料を入れて1分！
煮込み時間にサラダを作り30分以内で完成。
キャベツの芯も使えて節約できますよ！
このレシピの生い立ち
フルタイムで働いていたときは夕食作りは時間との戦いでした。そんなときに苦肉の策で編み出したのがこのカレー。レシピとはいえないいいかげん料理ですが家族には好評です♪
【キャベツたっぷり♫】キーマ風カレー
フードプロセッサーに材料を入れて1分！
煮込み時間にサラダを作り30分以内で完成。
キャベツの芯も使えて節約できますよ！
このレシピの生い立ち
フルタイムで働いていたときは夕食作りは時間との戦いでした。そんなときに苦肉の策で編み出したのがこのカレー。レシピとはいえないいいかげん料理ですが家族には好評です♪
アプリでひらく作り方
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肉を切り、小麦粉をまぶしておく。野菜をフードプロセッサーにかけて粉砕します。
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- 2
鍋を火にかけ、サラダ油を熱して肉を炒める。肉の色が変わったら粉砕した野菜投入～～！ここから先はいつものカレーを作る要領で
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- 3
火が通ったらルウ投入。今回、我が家は余ったココナツミルクとトマト缶を入れてみました。ちなみに、私はアクは取りません。
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- 4
煮込んでいる間にサラダを作りましょう。
レタスは手でちぎり、きゅうり、たまねぎなどスライサーで一気に食べやすく切ります。 -
- 5
スライサーだけのサラダもできました。ドレッシングはお好みで♪
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コツ・ポイント
ひき肉がなくても粒粒の食感になり、キーマカレーのようで美味しいです。キャベツからも甘みが出るので甘口の子どもカレーに向いています。辛口だとしちょいショボイ味かな。
現在私は仕事をやめ専業主婦ですがこの簡単カレーは美味しいから今も作ってます。
つくれぽ
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