節約簡単後1品に＊おかひじきのお浸し
＊anglique＊ @cook_40095057
鮮やかな緑に、しゃきしゃきした食感と癖の無い味が名脇役です。お値段も調理も簡単シンプルで、助かりメニューです。
このレシピの生い立ち
おかひじき、日持ちもするので、葉物野菜が高いときに重宝しています。簡単シンプルな味付けで時短と、お助けメニューです。
節約簡単後1品に＊おかひじきのお浸し
鮮やかな緑に、しゃきしゃきした食感と癖の無い味が名脇役です。お値段も調理も簡単シンプルで、助かりメニューです。
このレシピの生い立ち
おかひじき、日持ちもするので、葉物野菜が高いときに重宝しています。簡単シンプルな味付けで時短と、お助けメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
おかひじきワンパック。大体100円で売ってます
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- 2
ざっくり洗ったら、お水200cc入れたフライパンを熱し、沸いたらおかひじきを入れます。
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- 3
色鮮やかになったら菜箸でガッと掴んでひっくり返し、お湯に浸かってない面を湯がきます。
大体片面1分くらいです -
- 4
お湯から上げたのを水にくぐらせて色止めしたら、ぐっと掴んで水切りし、適当な長さに切り分けます。白だし20gいれたら、完成
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- 5
山芋摩り下ろしに青海苔をふりよそ行きな感じにしましたが、白ダシの代わりにポン酢でも醤油でもOK,胡麻油や白ゴマをかけても
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コツ・ポイント
しゃきしゃきした食感を楽しむために、あまり湯がきすぎず、さっと湯がく程度に。
つくれぽ
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19385402
