本場福岡の味にも負けない！絶品もつ鍋！おもてなしにぴったり☆このレシピの生い立ち福岡旅行に行って学びました。
牛もつを小麦粉で洗い、ぬめりと臭みを取る。
キャベツはざく切り、ニラは5cmぐらいに切る。
鍋にスープの材料を加え、沸騰させる。
沸騰した鍋に、牛もつ、キャベツ、ニラの順で入れる。
キャベツが煮えたら完成。
シメはお好みで。
野菜は山盛りにしてOK。熱いスープをすくってかけてやれば、しんなりしてカサが減ってきます。
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