茄子とズッキーニのトマトソースパスタ
ミ～ちん @cook_40043245
茄子とズッキーニがゴロゴロ入ったトマトソースパスタです。肉系が入ってなくても旨味バッチリです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜のパスタを作りたかった。
茄子とズッキーニのトマトソースパスタ
茄子とズッキーニがゴロゴロ入ったトマトソースパスタです。肉系が入ってなくても旨味バッチリです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜のパスタを作りたかった。
作り方
- 1
茄子ズッキーニを輪切りにカット。
- 2
フライパンにニンニクのみじん切りを入れてオリーブオイルを入れて焦げないように加熱する。
- 3
2に1を入れて塩・こしょうを入れて炒める。
- 4
茄子とズッキーニに火が通ったらトマトのホール缶と水を入れる。
- 5
4に砂糖を入れて10分くらい煮込む。
- 6
パスタを茹でて5をからめて出来上がり。
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