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新生姜de佃煮♪
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新生姜de佃煮♪-レシピのメイン写真

新生姜de佃煮♪

ゆゆゆ18
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材料

作りやすい分量
  •  生姜 2かけ
  •  ★酒 大3
  •  ★砂糖 大2
  •  ★みりん 大2
  •  ★醤油 大4
  • 鰹節 1袋
  • ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    生姜を千切りにし、水に放つ。5分置く。

    • 新生姜de佃煮♪作り方1写真
  2. 2

    煮汁の材料を入れて煮立たせる。

  3. 3

    蓋をして弱火で煮る。
    10分程度。

    • 新生姜de佃煮♪作り方3写真
  4. 4

    たまに混ぜる

    • 新生姜de佃煮♪作り方4写真
  5. 5

    煮汁がほぼなくなったら、鰹節をいれる。
    ごく弱火であと少し火を入れておしまい。

    • 新生姜de佃煮♪作り方5写真
  6. 6

    食べるときにゴマをオンして♪

    • 新生姜de佃煮♪作り方6写真

コツ・ポイント

焦がさないこと。
ちょっと辛め。次回は水足して少し煮る時間多くしてみます。

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ゆゆゆ18
ゆゆゆ18 @cook_40181056
2017/05/01 06:21に公開
食いしん坊3人家族です。朝晩とお弁当2個(大人用)を作る毎日。フルタイムで働いてるので、レンチン、時短、冷凍を追求してます。生姜が大好き♡
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