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山菜と油揚げ、鶏肉と里芋の炊き込みご飯
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山菜と油揚げ、鶏肉と里芋の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

山菜と油揚げ、鶏肉と里芋の炊き込みご飯

みとちん。
みとちん。 @cook_40125838

フライパンで炒めた材料を炊飯器に入れて炊くだけの簡単。
このレシピの生い立ち
炊飯器に入れるだけの炊き込みご飯レシピの中でも家族に好評な山菜と里芋の組み合わせ。

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山菜と油揚げ、鶏肉と里芋の炊き込みご飯

みとちん。
みとちん。 @cook_40125838

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材料

4合分
  • 米 4合
  • 水加減 炊飯器目盛りで
  • 里芋 3、4個位ザク切り
  • 山菜水煮 1袋
  • 油揚げ 1枚短冊切り
  • 人参 1/3本千切り
  • 鶏肉 80~100g位
  • サラダ油 大1
  • 酒 大1
  • めんつゆ 100CC
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作り方

  1. 1

    ①フライパンにサラダ油を入れ肉をさっと炒め、そこへ野菜油揚げ酒、めんつゆを加え絡める。

    • 山菜と油揚げ、鶏肉と里芋の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ② 米をとぎ炊飯器の水加減にしたお釜へ炒めた材料を入れて炊飯器へセット。

    • 山菜と油揚げ、鶏肉と里芋の炊き込みご飯作り方2写真

コツ・ポイント

今回里芋は下処理簡単な冷凍物を使ったので切るのも一口大の4等分位で。味は酒とめんつゆのみで炊き上がりにお焦げが欲しい時は醤油を大1加えるとお焦げが付きやすくなります。

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みとちん。
みとちん。 @cook_40125838
2015/11/07 14:30に公開
毎日楽しく簡単に、美味しく。パートナーに喜んで貰える物を作っております。大好きな食材は魚介類、粉物。そしてご飯。調味料は、和でも洋でも万能なめんつゆ、マヨネーズが、大活躍。
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このレシピのキーワード

ご飯 里芋 鶏肉 にんじん 酒 油揚げ 米

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