鍋に◎を入れ沸騰させ、お玉に卵を一個ずつ割りいれ静かに湯の中に落とす。

黄身をおおっている白身をお玉で軽く押してみて、弾力がでできたら網じゃくしで水気をきる。

マフィンをトーストする。☆のソースをは混ぜ合わせておく

マフィンにバターをぬってポーチドエッグの上には☆のソースをかけ、塩、コショウをふる。