♬りんごでジャムと紅茶を一度につくろう♬
りんごジャムをつくったら、おなべについたおいしいりんごのエキスでアップルティーもつくっちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
おなべでジャムをつくると、おなべに残ったりんごが気になりませんか？
そのまま洗ってしまうのはもったいない！！
このおなべに残ったとっても美味しい部分を利用したい！と思ったのがきっかけです。
♬りんごでジャムと紅茶を一度につくろう♬
りんごジャムをつくったら、おなべについたおいしいりんごのエキスでアップルティーもつくっちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
おなべでジャムをつくると、おなべに残ったりんごが気になりませんか？
そのまま洗ってしまうのはもったいない！！
このおなべに残ったとっても美味しい部分を利用したい！と思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごをよく洗い、皮付きのまま5mm幅ほどのいちょう切りにします。
- 2
お湯とティーバッグでで紅茶をつくっておきます。
-
- 3
お鍋に、りんご・砂糖・２でつくった紅茶のうち50ccを入れ、弱火で煮込みます。※時々底のりんごをすくい上げてね。
- 4
水分がなくなってきたらレモン汁をまわし入れます。
- 5
全体がしんなりしてとろみがついてきたら、火を止めます。
りんごジャムはこれでできあがり☆ -
- 6
りんごジャムは、空き瓶3個分くらいの量があるので、すぐに使う分は瓶に、残りはジップロックに平らに入れて冷凍保存に。
-
- 7
お鍋に残ったりんごは紅茶に活用します。２でつくった残りの紅茶をお鍋に入れ、煮立たせます。横についてるりんごも混ぜてね。
- 8
煮立ったら、再びプレスに戻します。
（りんごがそのままカップに入ってもいい人は、お鍋から直接カップに注いでもOK！） -
- 9
りんごの香りがとってもいいアップルティーのできあがりです♬♪♫ ♬♪♫
- 10
☆ジャム活用例☆
スコーンにホイップとりんごジャムを添えて♪ -
コツ・ポイント
甘さ控えめにするため砂糖は少なめです。途中で味を見ながらお好みで砂糖の量を調整してください。
また、皮付きの触感が好きなので皮を剥かずにしてますが、皮を剥いてもOK。
いちょう切りではなく粗みじん切りにするとつぶつぶ状の触感になります。
つくれぽ
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