おろし茄子のそうめん煮(左側)
今しかない毎日の育児の記録に！
このレシピの生い立ち
6か月の愛する息子に♪アレルギーも気にしつつ色んな味を知ってほしい！
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- 1
お猪口に小さじ1位の水を入れ卵を割り入れる。黄身に2箇所穴をあけて,電子レンジで500w50秒でチンする。
- 2
素麺を表示時間より30秒ほど長めにゆでる。このとき乾燥ワカメもいれて一緒に戻して火をいれ,煮えたら水でしめる。
- 3
素麺を細かくみじん切り！息子は5ミリ位が良いみたいです。ワカメも細かく細かくみじん切り。切ると言うより叩く感じに。
- 4
茄子のピューレ,切った素麺,叩いたワカメ,水大さじ1を鍋に入れて煮立てて,薄く塩をして器に盛ります！
- 5
1の卵黄のみ取り出して裏ごしして,素麺の上に盛ってできあがり★写真はまぜまぜしたあとです汗
コツ・ポイント
素麺はにゅうめんにしてもまだまだいけるね(^O^)
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