夏のデザート“かんざらし”
ミオシン @cook_40046479
シロップでいただく白玉だんごです。島原市の名物です。とっても簡単ですぐ出来上がります。
このレシピの生い立ち
島原名物のかんざらし(白玉だんご)です。ぜんざいとは違って、白玉だんごをシロップに浮かべて食べます。
夏のデザート“かんざらし”
シロップでいただく白玉だんごです。島原市の名物です。とっても簡単ですぐ出来上がります。
このレシピの生い立ち
島原名物のかんざらし(白玉だんご)です。ぜんざいとは違って、白玉だんごをシロップに浮かべて食べます。
作り方
- 1
★の材料を鍋で煮立て、火を止め、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 2
白玉粉と豆腐を混ぜる。手でよくこねて、耳たぶくらいの柔らかさになるようにする。小さめに丸める。
- 3
沸騰したお湯に、丸めた【2】入れて茹で、浮いてきたらさらに1〜2分、その後冷水にとる。
- 4
どちらも冷蔵庫で冷やして、出来上がり。
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