残った唐揚げ５個をそれぞれ半分に切り10個にする。醤油、酢、砂糖をまぜて電子レンジで20秒加熱、唐揚げと和える。

人参とオクラを茹で、ベーコンで巻き、フライパンで焼く。

卵を割りほぐし、なめたけとネギをまぜて、卵焼きを作る。おかず風卵焼きです。

ゆかりご飯に海苔を敷き、唐揚げを乗せる。2、3、前日の残りのポテトコーンサラダとミニトマトを添えて出来上がり！