かぼちゃは2ｃｍ角のサイコロに切り柔らかくなるまで茹でる。（レンジ加熱でもよい）
※皮はあっても無くてもお好みで。

玉ねぎは薄くスライスする。
それをザルに入れておき、１が柔らかくなったらそのザルに入れて湯を切る。

２の湯きりが出来、冷めたら、ボールに入れ、塩、こしょう（大目に）、マヨネーズ加えて和える。