サーモンは両面に塩小さじ1（分量外）をふり、10分ほど置く。
パプリカは1cm
角に切る。

①のサーモンの水けをふき、塩、こしょうを両面にふり、小麦粉を全体にまぶす。

フライパンにオリーブ油を入れて、中火にかけ②の両面に焼き色がつくまで焼く。

皿にベビーリーフを盛り、③をのせ、①のパプリカ、【Ａ】を混ぜ合わせたソースをかける。