紙コップを底から2.5cm程度の高さに切って、中に6号の紙カップを敷く。

耐熱ボウルにチョコを割り入れ、バターを入れて電子レンジ（600W）で50秒加熱して混ぜる。溶けきらなかったら10秒追加。

<3>に砂糖を加えて泡立て器で混ぜ、溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

<4>にホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせ、<2>の型に均等に流し入れる。

<5>の中央にアメリカンチェリーをのせて軽く押し込み、180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

焼き上がったら、網に取り出して冷ます。