両方をボウルに入れ、ひたひたに水を入れ、塩小さじ1（分量外）を入れ15分ほど置く。（普通に塩もみでもO.K.）

水気をしっかりと絞ったきゅうりと根セロリ、千切りにしたハムを入れ、マヨネーズで合え、塩・胡椒で味の調整を。

最低でも1時間位冷蔵庫に入れて味を馴染ませると◎おもてなしの際、来る前に作って冷蔵庫で冷やしておくと後は出すだけに！

根セロリ、セロリほど香がきつくないけど、ほんの～りセロリの香りがして美味しいです♪保存的にも結構長持ちするので便利。