短時間で美味しい鶏肉とエノキのすき焼き風
もくよう @cook_40034133
すき焼き風の味で短時間でボリュームがあるおかずが出来ます。
時間が無い時に助かるおかずです。
このレシピの生い立ち
短時間の調理時間でご飯に合うおかずにしました。
短時間で美味しい鶏肉とエノキのすき焼き風
すき焼き風の味で短時間でボリュームがあるおかずが出来ます。
時間が無い時に助かるおかずです。
このレシピの生い立ち
短時間の調理時間でご飯に合うおかずにしました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
エノキは根元を切り食べやすいようにほぐす。
水菜も食べやすい長さに切る。 -
- 2
調味料を鍋に入れ混ぜる。
鶏肉を入れてから強火にかける。
あくを取る。 -
- 3
沸騰したら強火のままエノキで蓋をするように置き２分煮る。
-
- 4
全体をかき混ぜて強火のまま１分煮る。
-
- 5
水菜を入れて軽くかき混ぜたら火と止めて器に盛る。
-
コツ・ポイント
長く加熱すると味が濃くなってしまうので、この加熱時間だけでＯＫです。
むね肉を使用するとあっさりした仕上がりになります。
お好みで春菊や長ネギを入れて下さい。
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