楽ちん♪おﾀﾞｼとらずにｺｸうま豚汁
みゅきんぐ @cook_40094090
お出汁をとる手間無く、コクうま～な豚汁ができちゃいます（≧ω≦）ｂ
このレシピの生い立ち
サツマイモが入ったお味噌汁が好き♪豚汁だって好き♪じゃあ、合体してしまえ！ということで、大好きな料理家さんのレシピを元に作ってみました○
楽ちん♪おﾀﾞｼとらずにｺｸうま豚汁
お出汁をとる手間無く、コクうま～な豚汁ができちゃいます（≧ω≦）ｂ
このレシピの生い立ち
サツマイモが入ったお味噌汁が好き♪豚汁だって好き♪じゃあ、合体してしまえ！ということで、大好きな料理家さんのレシピを元に作ってみました○
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜は洗って
さつまいもはうすいいちょう切りにして、水にさらしておく。 - 2
大根は皮をむいて、同じくいちょう切り。人参は皮のままいちょう切りか半月切りにする（人参の太さに応じて）
- 3
ねぎは洗ったら、ななめ切りにする。（輪切りでもＯＫ）
- 4
豚肉は、３枚重ねて１～２ｃｍ幅に切る。
- 5
お鍋にごま油を入れて熱し、豚肉とねぎを入れて炒める。
- 6
豚肉が炒まってきたら、大根とにんじんを入れて、全体に油がなじむまでよく混ぜる。
- 7
⑥にお水を入れて、沸騰するまで中火で煮る。
- 8
沸騰したら、灰汁をとる。
- 9
⑧にさつまいもをいれて、すべてのお野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 10
お椀によそって、お好みで七味をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
・おだしは、と、大根を先に煮ることでいい働きをしてくれます！
・灰汁はしっかり取ってください。お肉は、バラでなくてモモでもＯＫです。
＊大根は、先に煮ることでお出汁の役割をしてくれるので、おでんや普通のお味噌汁でも使えるワザです♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19389753
