フライパン一つで、トマトチキンステーキ
あつこくま @cook_40074700
フライパン一つでメインのシリーズです。イタリアン風のチキン。野菜と一緒においしくいただけます。
このレシピの生い立ち
よく作っているお手軽料理です。
フライパン一つで、トマトチキンステーキ
フライパン一つでメインのシリーズです。イタリアン風のチキン。野菜と一緒においしくいただけます。
このレシピの生い立ち
よく作っているお手軽料理です。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで炒めます。やや強火。塩コショウを振ります。
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- 2
裏返して、さらに塩コショウを振ります。皮がパリッとするまで炒めます。
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- 3
大きめに切ったなすとエリンギを加えます。さらに塩コショウ。
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- 4
トマトソースを加えます。トマト缶半分くらいです。
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- 5
野菜に火が通ったら、とろけるチーズをのせてふたをします。チーズがとろけたら出来上がり。
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- 6
アツアツをいただきましょう。
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コツ・ポイント
皮がパリッとするまで鶏肉をしっかりと炒めます。
トマトソースはトマト缶でも、パスタソース（アラビアータなど）でもいいです。その場合は、塩コショウを控えめにしてください。また、トマトをカットしてもOK。その場合は、塩コショウをしっかりと。
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