茄子は、輪切りにして軽く水につけあくを抜く。玉ねぎは、半分にきり細めにスライスしておく。ベーコンは、1㎝くらいに切る。

冷凍パイシートは、10分くらい解凍したら、型に沿って敷いておく。オーブンは、180で予熱しておく。

パイシートの上にクッキングシートを敷き、重石をのせて予熱したオーブンで15分くらい焼く。

ベーコン、茄子、マッシュルーム、玉ねぎを塩コショウで炒める。火が通れば、別のお皿にいれ、冷ましておく。

ボールに、卵、牛乳、生クリーム、ピザ用チーズ、コンソメ顆粒をいれ、泡立て器で混ぜておく。

冷めた材料を5に入れる。

オーブンから、パイシートを取り出し、6を流し込む。飾りに、1㎝角に切ったパプリカをまんべんなくのせる。

180度で、25〜30分くらい焼いたら出来上がり！串を通して、焼けていなければ、5分ずつ追加で焼く。

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