くるみはオーブン180℃で5分乾煎りする
※フライパンなどでも良い

刻んでおく
大きすぎないように刻んでね

テフロンのフライパンに砂糖・蜂蜜・水を混ぜ中火にかける
※ここからは絶対に混ぜないこと
コツ参照

沸騰して来るので時々フライパンを揺すって泡に粘りが出てくるまで加熱する
※混ぜないでね

バターを入れて揺すりながら溶かす

そのまま時々揺すりながら加熱していくとキツネ色になってきます
※焦がさないように見極めてね

丁度良く色付いたら火を止めてくるみを入れて手早く混ぜます
※混ぜるときはゴムべら等で混ぜてください

クッキングシートを敷いたバットに素早くあけて伸ばします
※上からクッキングシートをかぶせ抑えても良い（熱いので注意）

直ぐに固まってくるので少し温かいうちに包丁で切り分ける
※くっつくようならサラダ油を包丁に塗ると良い

プレゼントにもお手軽です♡

ザクザク・ポリポリ止まらないのでご注意を(笑)