揚げないフライ♪豚巻き野菜
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
グレープシードオイルで焼いてから300度のオーブンで焼きます。カリッ！サクッ！低カロリーです。ソースは串カツ屋さん直伝♪
このレシピの生い立ち
フライを油で揚げずに作ってみました。
揚げないフライ♪豚巻き野菜
グレープシードオイルで焼いてから300度のオーブンで焼きます。カリッ！サクッ！低カロリーです。ソースは串カツ屋さん直伝♪
このレシピの生い立ち
フライを油で揚げずに作ってみました。
作り方
- 1
アスパラの根の方はピ－ラーで削いでおく。茄子は８等分しておく。
- 2
塩コショウをした豚バラをアスパラと茄子に巻きつけておく。
-
- 3
卵1個にに牛乳大さじ２と小麦粉大さじ２～３を入れてよく混ぜる。この卵液に②をくぐらせ、パン粉をまぶす。
- 4
フライパンにグレープシードオイルを入れて温め、③を焼く。
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- 5
オーブン皿にクッキングシートを敷き④のアスパラと茄子を並べ予熱なしの３００度でカリッと焦げ目がつく程度焼く。
-
- 6
⑤を取り出したらキッチンペーパーに乗せ油を切る。
- 7
小鍋に♪のソースの材料を入れて火にかけ、よく混ぜ煮溶かす。冷ましてから⑥のフライと一緒にどうぞ！もちろん２度づけ禁止よ♪
-
- 8
フライにはキャベツでしょ？
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コツ・ポイント
油をグレープシードオイルにするとカロリーもダウンです。フライパンで焼くだけでも十分だけど、もう一度高温のオーブンで焼きます。（⑤の工程改良しました。）
ソースの味は好みで調節してね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19390657
