ごぼうの味噌マヨ和え

Name: ごぼうの味噌マヨ和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; 人参 1/4本; きゅうり 1本; シーチキン 40g; ◆いりごま 少々; ◆カロリーハーフマヨネーズ 大さじ2; ◆プレーンヨーグルト 小さじ2; ◆味噌 小さじ2

宇城市 @cook_40142868

副菜もう一品に！！
カミカミメニューです。
このレシピの生い立ち
宇城市食生活改善推進員が作成した「副菜もう一品レシピ集」にのっているレシピです。

ごぼうの味噌マヨ和え

宇城市 @cook_40142868

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材料

4人分

ごぼう 1本
人参 1/4本
きゅうり 1本
シーチキン 40g
◆いりごま少々
◆カロリーハーフマヨネーズ大さじ2
◆プレーンヨーグルト小さじ2
◆味噌小さじ2

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作り方

1

ごぼうはささがきに、にんじんは千切りにする。きゅうりは千切りにし、塩少々(分量外)をふっておく。
2

ごぼう・にんじんはゆでておく。
きゅうりはしんなりしたら、さっと洗って塩をおとし、よく絞る。
3

ごぼう、人参も水けをしぼる。シーチキンは油をきっておく。
4

◆の材料をボールに混ぜ合わせ、そのなかににんじん、ごぼう、きゅうり、シーチキンを加え、混ぜ合わせておく。

コツ・ポイント

ごぼうをささがきではなく、千切りにすると歯ごたえが出ます。
マヨネーズをカロリーハーフにしたり、ヨーグルトを使っているので、カロリー、塩分を抑えることができます。

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つくれぽ

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宇城市 @cook_40142868

2016/01/20 23:58に公開

熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki

このレシピのキーワード

ツナごぼうにんじんキュウリヨーグルト味噌

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