鶏レバーの甘辛煮

Mana家Cafe
Mana家Cafe @cook_40096451

常備菜に最適!ご飯に合う味☆☆
このレシピの生い立ち
他の煮物の味付けで簡単にできたので。冷蔵庫から出して少し常温になるくらいが食べやすいです。

鶏レバーの甘辛煮

常備菜に最適!ご飯に合う味☆☆
このレシピの生い立ち
他の煮物の味付けで簡単にできたので。冷蔵庫から出して少し常温になるくらいが食べやすいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 鶏レバー 1パック(250g)
  2. にんにく(千切り) 2片
  3. しょうが(千切り) 1片
  4. だし 180ml
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    レバーを一口大に切り、ボールに入れて血の塊がのこらないようによく洗う。

  2. 2

    小鍋に材料をすべて入れて、強火にかけ、沸騰したらふたをして弱火で20分。火をとめてあら熱がとれるまでおいておく。

コツ・ポイント

レバーを切る時に血の塊を包丁でこそげておきます。とくにハツ。
作りたても柔らかくて美味しいですが、一晩おいた方が味がしっかりします。冷蔵保存できるので常備菜としてどうぞ。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
Mana家Cafe
Mana家Cafe @cook_40096451
に公開
子供や自分のためになるレシピを紹介しています。☆食事(今まで学んだ知識をフル活用する)☆睡眠(とにかく睡眠時間を死守する)☆心(内観+自分辞典) ☆身体(コンディショニング)☆部屋(掃除)全て整えれば、最強だと思っています。2018年のテーマは『整える』でした。2019年は、Heart &Body セルフコンディショニングトレーナーとして活動します。
もっと読む

似たレシピ