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鶏レバーの甘辛煮
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鶏レバーの甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏レバーの甘辛煮

Mana家Cafe
Mana家Cafe @cook_40096451

常備菜に最適!ご飯に合う味☆☆
このレシピの生い立ち
他の煮物の味付けで簡単にできたので。冷蔵庫から出して少し常温になるくらいが食べやすいです。

常備菜に最適!ご飯に合う味☆☆
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鶏レバーの甘辛煮

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常備菜に最適!ご飯に合う味☆☆
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他の煮物の味付けで簡単にできたので。冷蔵庫から出して少し常温になるくらいが食べやすいです。

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材料

4人分
  • 鶏レバー 1パック(250g)
  • にんにく(千切り) 2片
  • しょうが(千切り) 1片
  • だし 180ml
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    レバーを一口大に切り、ボールに入れて血の塊がのこらないようによく洗う。

  2. 2

    小鍋に材料をすべて入れて、強火にかけ、沸騰したらふたをして弱火で20分。火をとめてあら熱がとれるまでおいておく。

コツ・ポイント

レバーを切る時に血の塊を包丁でこそげておきます。とくにハツ。
作りたても柔らかくて美味しいですが、一晩おいた方が味がしっかりします。冷蔵保存できるので常備菜としてどうぞ。

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Mana家Cafe
Mana家Cafe @cook_40096451
2015/12/08 09:41に公開
子供や自分のためになるレシピを紹介しています。☆食事(今まで学んだ知識をフル活用する)☆睡眠(とにかく睡眠時間を死守する)☆心(内観+自分辞典) ☆身体(コンディショニング)☆部屋(掃除)全て整えれば、最強だと思っています。2018年のテーマは『整える』でした。2019年は、Heart &Body セルフコンディショニングトレーナーとして活動します。
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく とりレバー しょうが

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