ボウルに■を入れ、泡立て器でシャカシャカ混ぜる。
牛乳にインスタントコーヒーを溶いておく。

ボウルに卵、コーヒー液を加えて混ぜる。
ヨーグルト、サラダ油も混ぜる。

フライパンを熱し、濡れ布巾で一旦冷まして生地を流し入れ、弱火で焼く。

表面にフツフツと穴があいてきたら裏返し、フタをして１分焼く。