にんじんはスライサ−にて切り電子レンジで１分３０秒くらい加熱する。

もやしは、水洗いをして、塩少々（分量外）を加えた熱湯で1分ほどゆでて水気を切る

ホウレンソウも、水洗いをして、塩少々（分量外）を加え、
３０秒ほどゆでて、冷水にさらして水気を切る

○の材料を、それぞれに混ぜます。
熱いうちにまぜるとよく味がなじみます。

それぞれをお皿に盛りつけてできあがり。さらに上から煎りごま（分量外）をたっぷりと、細切り唐辛子（あれば）をかけて下さい。