こどもも喜ぶ雑穀入りタコライス
hani2007 @cook_40086231
タコライスだけど辛くないから子供もOK。BBQで作ったら大好評でした。もちろん家のフライパンで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
十六穀ごはんのモニターにあたったので、みんなで食べられる大皿料理を考えました。
こどもも喜ぶ雑穀入りタコライス
タコライスだけど辛くないから子供もOK。BBQで作ったら大好評でした。もちろん家のフライパンで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
十六穀ごはんのモニターにあたったので、みんなで食べられる大皿料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぎ、十六穀ごはんを入れて軽くまぜていつもの水加減で炊く
- 2
★を全部あわせて冷蔵庫で味をなじませておく
◎を合わせておく - 3
フライパンに油をひき、合いびき肉を炒める。色が変わったら◎を入れて汁気がなくなるまで炒め、皿に出しておく。
- 4
大きいフライパンやホットプレートに油をひき、炊きあがったお米を入れて炒める。
- 5
お米の上に炒めたお肉とレタス、２で作った★、ゆでたまご、チーズを乗せてふたをする(おこげが欲しければ中火～強火で）
- 6
２分ほどでふたをあけて、チーズが溶けていたら完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫で★を３０分以上なじませるとタバスコの辛さはほとんど残らないので子供も食べられます。雑穀ごはんもタコライスにすることで触感を残しつつ、チーズと絡んで食べやすくなり子供も喜びます。辛党の方は各自タバスコを振りかけながら食べると美味しいよ
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