たらこマヨネーズのパスタ

mikimamy @cook_40223871
たらことマヨネーズがめちゃウマ♪
時々むしょうに食べたくなります(笑)
このレシピの生い立ち
夫の経営している店で、私が調理している時に考えました。TVで見たレシピをアレンジしています。
たらこマヨネーズのパスタ
たらことマヨネーズがめちゃウマ♪
時々むしょうに食べたくなります(笑)
このレシピの生い立ち
夫の経営している店で、私が調理している時に考えました。TVで見たレシピをアレンジしています。
作り方
- 1
パスタ鍋にお湯を沸かしておきます。
- 2
たらこの腹を開き、包丁の背でこそいで皮を取り、中のたまごをボールに入れます。
- 3
2のボールにオリーブオイル、マヨネーズ、昆布茶、塩コショウを入れ、よく混ぜておきます。
- 4
パスタを気持ち柔らかめに茹でたら、3のボールに入れて、手早く混ぜます。
- 5
皿に盛り、刻みのりか、大葉を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
パスタはアルデンテよりも気持ち柔らかく茹でた方が食感が良いです。
マヨラーさんは、マヨネーズ多目で作るといいかも。入れ過ぎるとたらこの風味が無くなるので注意!
作り方がシンプルなので、高いたらこを使うと、美味しさが格段に上がります!
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