格安：手羽元とお野菜のコンソメ煮
とってもテキトウ料理
家にある野菜を何でも入れて
このレシピの生い立ち
格安料理です
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- 1
手羽元は骨に沿って切込みを入れておき
塩コショウをしておく - 2
玉ねぎジャガイモ人参は1センチ角にし水にしっかり浸し灰汁を抜く
インゲンは斜め切りに
プチトマトはくし型切りに - 3
鍋にサラダ油を引き玉ねぎを弱火でしっかり15分ほど炒める
ジャガイモ人参を鍋に加え弱火で炒め続ける - 4
鍋に手羽元を入れ満遍なく焼き色がつくように弱火で炒める
- 5
鍋に水を1000ｍｌ程入れコンソメを足し
蓋をし中火で20分煮詰めていく - 6
プチトマトを入れさらに煮詰め
ブラックペッパーで味を調える - 7
インゲンを鍋に入れ蓋をして煮詰めて出来上がり
コツ・ポイント
実はインゲンは多分違う豆類です。実家からの荷物に入ってて胡麻和えをしたんですが不味かったので煮込んでみました
つくれぽ
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