たらこと野菜たっぷりチヂミ
タオツ @cook_40237782
野菜たっぷりのもちもちチヂミです!
食べ方は、韓国のりとコチュジャンでサンド又は簡単便利なポン酢ジュレもおいしい!
このレシピの生い立ち
韓国の知人に教わったレシピを参考にアレンジしてみました。
冷蔵庫にあったジュレの使い道を探していたら、なんと!チヂミに合いました!たれを作らなくてもとってもおいしいです。
たらこと野菜たっぷりチヂミ
野菜たっぷりのもちもちチヂミです!
食べ方は、韓国のりとコチュジャンでサンド又は簡単便利なポン酢ジュレもおいしい!
このレシピの生い立ち
韓国の知人に教わったレシピを参考にアレンジしてみました。
冷蔵庫にあったジュレの使い道を探していたら、なんと!チヂミに合いました!たれを作らなくてもとってもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細く千切りにする。じゃがいもは水にさらす。玉ねぎは薄くスライス。長さは5ｃｍに。たらこは皮をむいて中身を取り出す。
-
- 2
●を混ぜ合わせて、1に入れてさらに混ぜる。
-
- 3
中火のフライパンにサラダ油とごま油を入れておたまで具材を入れる。生地が足りなければ野菜のすきまに流し入れる。
-
- 4
フライパンとフライ返しをそれぞれ持ち上げて一気に裏返す。油が足りなければごま油（分量外）をフライパンのへりに回し入れる。
-
- 5
こんがり色になったら出来上がり！
- 6
切るときは、キッチンばさみが便利です。
-
- 7
トッピング1
コチュジャンチューブをつけて、韓国のりではさんで食べる! -
- 8
トッピング2
ポン酢ジュレのせるだけ!
辛いの苦手な人にも!
簡単でおいしい!! -
- 9
●ダシダ●
韓国の粉末だしです。あればうま味が増しますが無くても可。
コツ・ポイント
●野菜メインなので、生地は薄いです。2の時に「生地少ないかな～」と感じます。生地は薄くてもつなぎはしっかりしていますので、生地を投入するとき均一に伸ばすように入れるとうまくいくと思います。
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