フライパンにごま油を入れてもやしを軽く炒め塩コショウし、お皿に取ります。

同じフライパンにごま油を足して溶き玉子を広げ、ある程度焼けたら炒めたもやしを入れます。

半分に折って、お皿に載せます。

お好み焼きソースとマヨネーズをかけてできあがり！簡単。