簡単☆ティラミスシフォンケーキ♪
あさごはん０２１３ @cook_40050895
手軽に卵黄・卵白同量で(^-^)/
ふわふわ&しっとりのココアシフォンに、コーヒーの香りをしみこませてデコレーション☆
このレシピの生い立ち
おもしろいかなと思って(笑)
簡単☆ティラミスシフォンケーキ♪
手軽に卵黄・卵白同量で(^-^)/
ふわふわ&しっとりのココアシフォンに、コーヒーの香りをしみこませてデコレーション☆
このレシピの生い立ち
おもしろいかなと思って(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
～準備～
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは袋にあわせて、粉類が均一になるようにふっておく。 -
- 2
～ココアシフォン～
卵は卵黄と卵白にわけ、それぞれ大きめなボールに入れる。 -
- 3
卵黄に砂糖の約1/2量を加え混ぜ、牛乳、サラダ油を加えさらに混ぜる。
そして、あわせておいた粉類をふるい入れて混ぜる。 -
- 4
卵白に残りの砂糖を少しずつ加えながら泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。
-
- 5
④のメレンゲを③に少し加え生地をゆるませ、その後全てあわせる。
(泡がつぶれにくい) -
- 6
型に流し焼く。
(170℃ 30分～) -
- 7
～チーズクリーム～
チーズは砂糖を加え混ぜて固さをやわらげ、なめらかにしておく。
生クリームをたて、チーズとあわせる。 -
- 8
～コーヒーシロップ～
インスタントコーヒーを湯でとき、好みで砂糖や洋酒を少量加える。 -
- 9
～コーヒーシロップ②～
よくみかける雪印のマスカルポーネを使う場合は、添付のシロップの扱いの指示通り☆ - 10
焼きあがったシフォンに、コーヒーシロップを適量かける。
(切ってから、お好みでかけてもよいので、まずは少なめが安心♪) -
- 11
クリームをデコレーションし、ココアをふる。
-
コツ・ポイント
手軽に作りたい時は、よくスーパーでみかける雪印のマスカルポーネで(*^^*)
よりチーズ感を楽しみたい場合は、クリームチーズで作ってます(^q^)
つくれぽ
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