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ハンバーグ★★★-レシピのメイン写真

ハンバーグ★★★

勝晴龍虎
勝晴龍虎 @cook_40037101

いつものハンバーグがひと工夫で
ふっくらジューシーに❤
右側にはチーズのせてます♪
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグ。だけど、ふっくらジューシーに♪

いつものハンバーグがひと工夫で
ふっくらジューシーに❤
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普通のハンバーグ。だけど、ふっくらジューシーに♪

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勝晴龍虎
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いつものハンバーグがひと工夫で
ふっくらジューシーに❤
右側にはチーズのせてます♪
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ふっくらジューシーに❤
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材料

4人分＋1歳の子供分
  • 牛豚ミンチ ４００～５００ｇ
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 多め
  • 牛乳 適量
  • ＝ソース＝
  • オイスターソース 適量
  • ケチャップ 適量
  • しょうゆ 少々
  • 焼きそばソース 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにパン粉を入れて牛乳にひたす。玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで炒める。

    • ハンバーグ★★★作り方1写真
  2. 2

    ボウルに１を入れてミンチを加えて粘り気が出るまでよくまぜて、形を作る。

    • ハンバーグ★★★作り方2写真
  3. 3

    多めの油を熱し、強火で片面焼いて、ひっくり返して中火でふたをせずじわじわ焼いて中まで火を通す。

    • ハンバーグ★★★作り方3写真
  4. 4

    串をさして透明の汁が出たら出来上がり＾＾

    • ハンバーグ★★★作り方4写真

コツ・ポイント

２では空気がちゃんと抜けるようにキャッチボールをしっかりと♪
真中にくぼみをつけて、その面を下にして焼くことです♪中まで火が通りやすいです＾＾

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勝晴龍虎
勝晴龍虎 @cook_40037101
2009/12/08 04:57に公開
いかに時短で作るかをモットーにしております！ ブクブクの食べ盛りの男の子2人と、肥満を気にする旦那と、高血圧なおじーちゃんと、糖質を気にするばーちゃんのタメのご飯作りに悩まされてます笑笑
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛乳 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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