自分用。
このレシピの生い立ち
生クリームを泡立てるのがあまり得意ではなく、
電動の泡立て器を使うと飛び散ってしまうので
どうにか簡単にホイップクリームができないかと
思っていたら友人からの乳にとって酸は凝固作用があると助言をもらったので試してみました。