メープルフレンチトースト
kotori2010 @kotori2010
休日のブランチの定番。いつもうちにある材料で簡単に。メープルの香りで食卓が華やかになりますよ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよくフレンチトーストを作ってくれましたが、いつも分量は適当・・・。一度ちゃんとレシピに起こしてみました。甘みはお砂糖やハチミツでも出来ますが、最近はメープルシロップがお気に入りです。
メープルフレンチトースト
休日のブランチの定番。いつもうちにある材料で簡単に。メープルの香りで食卓が華やかになりますよ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよくフレンチトーストを作ってくれましたが、いつも分量は適当・・・。一度ちゃんとレシピに起こしてみました。甘みはお砂糖やハチミツでも出来ますが、最近はメープルシロップがお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは2つor4つに切り分ける。ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、メープルシロップを加えてよく混ぜておく。
- 2
バットに食パンを並べ、１の卵液を加えてときどきひっくり返しながらパンに液をしみこませる。10分ほど放置するといいです。
- 3
こんな風に、パンがスポンジのように液をしっかり吸い上げた状態になればOK。
-
- 4
フライパンにバターを入れて熱し、溶けたら２のパンを入れて弱めの中火で1～２分焼く。
- 5
こんがり色づいてきたらひっくり返して弱火にし、蓋をしてふっくらと火を通す。
- 6
お皿に盛り、お好みで更にメープルシロップをかけてお召し上がりください。
- 7
写真は4ツ切りで、バナナやミントを飾ったもの。
コツ・ポイント
甘さはメープルシロップで調整してください。表面に美味しそうな焼き色をつけたら、あとは弱火でじっくり火を通すとふっくらと仕上がります。
つくれぽ
夫、高3長女と中3次女、猫2匹（ロシアンブルー&三毛）。都内在住でフルタイムの仕事をしながら家族のご飯とお弁当作りの日々。お菓子作りは趣味。茶道歴15年だが、まだ初心者。茶懐石を習いたい。
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